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グリーンボール:きゃべつ

きゃべつのパスタは登場回数が多いメニューです。
今日は、冷凍あさり、さんまの水煮(缶詰)と一緒に。
冷凍あさりと白ワインを鍋に入れて火にかけ、あさりが解凍したら、さんまを投入。
角切りトマト、生しいたけ、ジンジャーパウダー、ほんの少しのカレー粉を入れてパスタのゆで汁を少し入れてソースは完了。パスタはゆで時間マイナス2分。残り2分で手でちぎったキャベツを投入。
ゆであがったらソースのお鍋に入れて2分ほど絡め、仕上げににらの小口切りを入れておわり。
残りものの野菜の処分を兼ねた休日のランチでした。
きゃべつはグリーンボール。キャベツの中ではカリウム・カロテンが多く含まれているのが特徴。柔らかいのでゆで時間は短くても良かったわ。。。
グリーンボール:きゃべつ_a0138500_14402916.jpg

by ryu_lemon | 2011-06-05 14:50


野菜のある生活の記録です


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