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ゴボウ

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久しぶりのハンバーグ。合い挽き肉と水切りした豆腐、きんぴらゴボウ、干しエビ入り。
きんぴらゴボウは残りもの。食感と味のアクセントになりました。
付け合わせのかぶは麹と塩で簡単漬け物。サラダ感覚なので、オリーブオイルをかけて。断面ショーはこちら。
ゴボウ_a0138500_14244599.jpg

by ryu_lemon | 2012-02-07 14:18 | 根菜


野菜のある生活の記録です


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