ゴボウ
久しぶりのハンバーグ。合い挽き肉と水切りした豆腐、きんぴらゴボウ、干しエビ入り。
きんぴらゴボウは残りもの。食感と味のアクセントになりました。
付け合わせのかぶは麹と塩で簡単漬け物。サラダ感覚なので、オリーブオイルをかけて。断面ショーはこちら。
by ryu_lemon
| 2012-02-07 14:18
| 根菜
野菜のある生活の記録です
by ryu_lemon