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水菜

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水菜は便利。ぺぺロンチーノソースに残りもののしめじ、ミニトマトを入れて炒め、茹で上がったスパゲティ投入。味がなじんだら、水菜を入れて火を止める。余熱で水菜が少ししんなりしたらおしまい。シャキシャキした食感は残しましょう。
肥料を使わずに、水だけで育てることから水菜という名前がついたとか。でも、ビタミンA、C、鉄分、カリウム、カルシウムなど栄養たっぷり。今年育ててみようかな。
by ryu_lemon | 2012-02-08 15:13


野菜のある生活の記録です


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