<   2011年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

カボチャ

a0138500_17395211.jpg

タイトルはカボチャだけど豆に注目
。冬至にはまだ早いですが、小豆を煮ました。かぼちゃと共にパスタにしました。味付けは塩で。小豆は、利尿作用・解毒作用・抗菌作用があるそうです。豆は買ってきたらすぐに煮て小分け冷凍。扱いにくい食材でしたが、慣れると応用が利きそう。但し、研究は必要。パスタソースももう少し何か考えねば。
[PR]
by ryu_lemon | 2011-11-27 17:36 | 果菜

白菜

柿を細かく刻んでドレッシング仕立て。具材は白菜の蒸し焼き、ホタテ、鮭の酒蒸ししたもの。柿はビタミンCたっぷりですが、薬膳的には体を冷やす性質があるので刻んだものに火を通そうと思って忘れました。他の料理でしょうがをたっぷり使ったので大丈夫かな。
a0138500_12062.jpg

[PR]
by ryu_lemon | 2011-11-06 00:46 | 葉菜


野菜のある生活の記録です


by ryu_lemon

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
根菜
果菜
葉菜
果物
山菜
パン
食べ歩き

その他
きのこ
未分類

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧