キャベツ

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塩豚を使ったスープ。にんじんとキャベツをたっぷり入れて。お肉の臭みがちょっと気になったのでりんご酢をお玉いっぱい入れる。匂い消しだけでなく、心地よい酸味が朝にいい!朝食には、卵よりも豚肉の方がいい、という記事を読んだことがある。詳しくは覚えてないけど。こういうスープだったらいいかな。
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# by ryu_lemon | 2012-04-29 16:57

大根菜

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大根菜入りのぺぺロンチーノ。大根菜のシャキシャキした歯触りがお気に入りemoticon-0100-smile.gif
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# by ryu_lemon | 2012-04-29 16:52 | 葉菜

じゃがいも

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毎日のご飯作りは、作る前の完成イメージと完成物は不一致が多い。
じゃがいもは皮ごと茹でておく。
にんじん、えのきだけ、トマト、豆を炒めて、カレー味の食べるラー油みたいな調味料で味をつけて少しの水を足して煮込んだものをじゃがいもにのせて、パセリを散らす。一体、何を作るつもりだったんだろう?
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# by ryu_lemon | 2012-04-19 16:42 | 根菜

大根

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豆腐サラダ。大根が少し残っていたので角切りにして、切り昆布ぬポン酢で。
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# by ryu_lemon | 2012-04-19 16:40 | 根菜

キュウリ

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季節はまだ春ですが、冷やしラーメンを。鶏胸肉をレンジにかけて冷めたら割いておく。キュウリ、キクラゲ、キムチを乗せて。
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# by ryu_lemon | 2012-04-19 16:36 | 果菜


野菜のある生活の記録です


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