マッシュルーム
春野菜満載サラダです。
アスパラ、スナックえんどう、ゴールデンオレンジ、トマト、白花豆、マッシュルーム。マッシュルームは切ると変色するのでレモン汁をかけておきます。
マッシュルームは生で食べれます。きのこ類全般に含まれるパントテン酸は副腎皮質ホルモンを作り、ストレスに対する抵抗力を高める機能の他、炭水化物と脂肪の代謝促進機能もあり、不足すると脂肪がたまり易くなるそうです。と、言ってもパントテン酸のパントテンとはギリシャ語で「どこにでも広くある」という意味で、特に気にして摂取する栄養素ではないそうです。グルタミン酸のうまみ成分をしっかり味わいます。
アスパラ、スナックえんどう、ゴールデンオレンジ、トマト、白花豆、マッシュルーム。マッシュルームは切ると変色するのでレモン汁をかけておきます。
マッシュルームは生で食べれます。きのこ類全般に含まれるパントテン酸は副腎皮質ホルモンを作り、ストレスに対する抵抗力を高める機能の他、炭水化物と脂肪の代謝促進機能もあり、不足すると脂肪がたまり易くなるそうです。と、言ってもパントテン酸のパントテンとはギリシャ語で「どこにでも広くある」という意味で、特に気にして摂取する栄養素ではないそうです。グルタミン酸のうまみ成分をしっかり味わいます。
by ryu_lemon
| 2011-06-05 14:18
野菜のある生活の記録です
by ryu_lemon