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いたどり

今年はうっかりしていて行者にんにくを採り損ねてしまった!で、昨年まではほとんど食べなかったイタドリに挑戦しました。下処理をどうしていいものか?ネットで探しまくり、あら塩(にがり含む)を使う方法で処理しました。お醤油で軽く炒め煮。ちょっとすっぱい味が山菜らしからぬ味です。
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by ryu_lemon | 2011-06-12 15:53


野菜のある生活の記録です


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