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さつまいも

仕事から帰ってきて、あれこれ作るのは面倒。でももう少し何か食べたいな、という時に、さつまいもやじゃがいものサラダを作ります。サラダと言っても、茹でて、切って、マヨネーズorドレッシングをかけるだけ、ですが。
小女魚とクコの実、スライスアーモンドをのせて、マヨネーズとごまドレッシングをかけただけです。
クコの実は薬膳では『益精明目』と言って目の疲労を回復させる効果があるとのこと。
1日15~20グラムを限度によく噛んで食べると良いそうです。毎日というのが難しいですが、心がけようっと。
さつまいも_a0138500_1024854.jpg

by ryu_lemon | 2011-10-30 10:30 | 根菜


野菜のある生活の記録です


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