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長ネギ

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長ネギのペペロンチーノ。
鍋料理用として売られていた太いネギを使ったのでとても甘いです。
薬膳の本によると、辛味で気を昇らせ、発汗作用により寒気のあるカゼを追い払うのに効果的と書かれています。気の巡りを改善したり、血行を良くします。のぼせ体質には適さないので、自分が今どういう状態かをきちんと知ることが大事ですね。
by ryu_lemon | 2011-12-25 18:36 | 葉菜


野菜のある生活の記録です


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