塩豚を使ったスープ。にんじんとキャベツをたっぷり入れて。お肉の臭みがちょっと気になったのでりんご酢をお玉いっぱい入れる。匂い消しだけでなく、心地よい酸味が朝にいい!朝食には、卵よりも豚肉の方がいい、という記事を読んだことがある。詳しくは覚えてないけど。こういうスープだったらいいかな。
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by ryu_lemon
| 2012-04-29 16:57
毎日のご飯作りは、作る前の完成イメージと完成物は不一致が多い。
じゃがいもは皮ごと茹でておく。
にんじん、えのきだけ、トマト、豆を炒めて、カレー味の食べるラー油みたいな調味料で味をつけて少しの水を足して煮込んだものをじゃがいもにのせて、パセリを散らす。一体、何を作るつもりだったんだろう?
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by ryu_lemon
| 2012-04-19 16:42
| 根菜
野菜のある生活の記録です
by ryu_lemon